Popis
Zmes na proteínový banana bread – na prípravu bezlepkového dezertu, poctivá dávka banánu, s pridanými mliečnymi bielkovinami, jednoduchá príprava
Priprav si rýchly bezlepkový dezert plný banánov
Miska, mlieko, kokosový olej a náš mix na pečenie. Nič viac na upečenie lahodného banana breadu nepotrebuješ. Mix sme vytvorili z prémiových bezlepkových múk, banánov a poctivej dávky mliečnych bielkovín.
Základ z bezlepkovej múky
S plnohodnotnými mliečnymi bielkovinami
Sladené kokosovým cukrom
Rozmiešaj, upeč a vychutnaj si banana bread v rekordnom čase
Do veľkej misy pridaj náš baking mix, 260 ml mlieka alebo vody a 60 g kokosového oleja
Poctivo premiešaj a nechaj 2‑3 minúty odstáť, cesto zostane mierne hrudkovité
Presuň do formy a peč na 150 °C po dobu 35 minút v predhriatej rúre
– hotovo, dobrú chuť –
Nedokonalý tvar, dokonalá chuť, presne tak sme to chceli
Výsledné cesto je hutné a tuhé. To nie je chyba, ale zámer. Vďaka tomu ho upečieš v rekordnom čase, s nadýchanou štruktúrou a minimom pridaných surovín. Lepší banana bread osladený iba kokosovým cukrom na trhu nenájdeš.
Ingrediencie
Múky 37,3 % (ryžová múka*, mandľová múka, bezlepková ovsená múka, tapioková múka), sušený banán 22 %, mliečny proteín 17 %, banánový prášok lyofilizovaný 10 %, kokosový cukor*, kypriaci prášok* (kukuricový škrob*, kypriace látky: vinany draselné, uhličitany sodné), čokoládové pecičky (kakaová hmota, cukor), pekanové orechy, morská soľ, muškátový oriešok*.
*Z ekologického poľnohospodárstva.
Upozornenie pre alergikov: Alergény sú zvýraznené tučne v zložení produktu. Môže obsahovať arašidy a ostatné škrupinové plody.
Kalorické tabuľky
|
100 g
|
40 g* | 66,5 g** | |
|
Energetická hodnota
|
1616 kJ / 383 kcal | 646 kJ / 153 kcal | 868 kJ / 207 kcal |
|
Tuky
|
7,5 g | 3 g | 9 g |
|
– z toho nasýtené mastné kyseliny
|
1 g | 0,4 g | 6,1 g |
|
Sacharidy
|
55 g | 22 g | 22 g |
|
– z toho cukry
|
27 g | 11 g | 11 g |
|
Vláknina
|
5,4 g | 2,2 g | 2,2 g |
|
Bielkoviny
|
21 g | 8,3 g | 8,4 g |
|
Soľ
|
0,96 g | 0,38 g | 0,38 g |
* Porcia sypkej zmesi
** Porcia upečenej zmesi s kokosovým olejom a vodou
Dávkovanie: 400 g (1 balení)
Dávok v balení: 1
Návod na prípravu
- Do zmesi (400 g) pridajte 260 ml mlieka alebo vody a 60 g tekutého kokosového oleja.
- Všetko dôkladne premiešajte a nechajte 2–3 minúty odstáť.
- Použite vyššiu a užšiu formu na pečenie, ktorú ľahko vymažte olejom a cesto do nej rovnomerne vlejte.
- Vložte do predhriatej rúry na 180 °C a potom znížte teplotu na 150 °C a pečte 35 minút.
- Hotový výrobok nechajte úplne vychladnúť priamo vo forme. Nakoniec opatrne vyklopte, nakrájajte a podávajte.
Ak si chceš Banana Bread vyšperkovať
- Pridaj navyše čerstvý banán (ideálne taký, ktorý má to najlepšie už za sebou), kypriaci prášok a trochu mlieka.
- Ak máš chuť na sladké, pridaj pokojne čokopecičky.
- Týmto spôsobom získaš vláčnejšiu štruktúru, ktorá sa bude rozplývať na jazyku.
